Advertisement

পরিবেশন: ২ জন

আয়োজনের সময়: ১০ মিনিট

Advertisement

রান্নার সময়: ২০ মিনিট

উপকরন: ২৫০ গ্রাম আম খোসা ছাড়িয়ে টুকরো করে রাখা, আধ চাচামচ লেবুর রস, আধ টেবিলচামচ জিলেটিন, ১৫০ গ্রাম চিনি, ৬০ মিলি গরম জল, ২৫০ মিলি ক্রিম ফেটিয়ে রাখা৷

প্রণালী: কয়েকটা টুকরো রেখে আমের টুকরো গুলো চটকে ঘন করে নিন৷ এবার এতে লেবুর রস ও চিনি দিয়ে দিন৷ এবার গরম জলে জিলেটিন গুলে আমের মিশ্রণের সঙ্গে মিশিয়ে মসৃণ করে নিন৷ এবার আমের মিশ্রণে ক্রিম দিয়ে নাড়িয়ে নিন৷ এবার একটা রেফ্রিজারেটারে জমানোর জন্য রেখে দিন৷ জমে গেলে একটা পাত্রে ঢেলে আমের টুকরো দিয়ে গার্নিশ করে নিন৷ চাইলে খানিকটা ক্রিম উপর থেকে ছড়িয়ে দিতে পারেন৷ ঠান্ডা ঠান্ডা পরিবেশন করুন৷

Advertisement